dijous, 31 de desembre de 2009

taronja confitada

Tallem una taronja a rodantxes primetes, les posem en un pot cobert d'aigua amb tres cullerades de sucre.
Ho deixem a foc ben baixet fins que vegeu que gairebé s'ha begut tot el líquid (entre tres quarts d'hora i una hora).
Posem les rodantxes, sense gens de suc, en un plat i ho deixem un parell de dies perquè s'assequin una mica.
Després ja les podeu fer servir o conservar-les en un pot de vidre, ben tapades.


Amb la taronja confitada he fet les següents receptes:
-Coc de torró i taronja confitada
- carquinyolis de xocolata i taronja confitada
-Galetes de canyella

dimecres, 9 de desembre de 2009

Albergínies farcides d'avellana

Recepta original de JosepB-menja de Bacallà de les albergínies farcides d'avellana.