divendres, 24 d’octubre de 2008

Massa dolça

PASTA BASE PER A TARTES I PANADES DOLCES SENSE LLEVADURA
Necessitem:
  • -50g d'oli d'oliva
  • -350/400g de farina
  • -150g d'aigua
  • -2cullerades de sucre
Es posa l'oli al bol a 100º durant dos minuts a V2.
Pel forat de la tapa ,a V2, sense temperatura, afegir l'aigua, la farina i el sucre i deixar-ho un parell de minuts fins que la massa estigui ben lligada.
Sense Turbo-Chef:
En una cassola poseu a escalfar l'oli. Quan es calent hi afegiu l'aigua i el sucre, remenant amb una espàtula de fusta. Després, sense deixar de remenar, anar-hi tirant la farina, i quan es pugui acabar-ho d'amassar amb les mans.