- -170g de llet
- -25g de llevat de pa
- -un polsim de sal
- -50g de sucre
- -Mantega tova, dues cullerades
- -3 rovells d'ou
- -2cullerades de sucre aromatitzat de vainilla
- -350g de farina
En un bol barregem la llet, la sal, el sucre i la mantega. Hi anem afegint els rovells d'ou i el llevat. Remenant enèrgicament amb una espàtula hi anem afegint la farina fins que vegem que hem d'acabar d'amassar amb les mans. Quan la massa no se'ns enganxa als dits ja està a punt.
Se li dona la forma i/o preparació que es vol i es posa la forn a 50º fins que dobli el volum. Després, sense obrir el forn pugem la temperatura a 200º i continuem la cocció uns 20 minuts més.
Amb aquesta recepta he fet coques farcides. I es poden fer moltes coses més!!
nena que no te trobava me deia que no existia el blog i el altre???
ResponEliminaHola Elena,
ResponEliminaaquest blog el faig servir de suport per a l'altre, peer a receptes de masses i altres coses que es fan servir per a fer altres plats. Però el blog original és l'altre.
PTNTS
Dolça